Antes do almoço e, para aguçar o apetite, aqui fica uma receita dedicada à Luísa (sim! é um bolo que não leva farinha!!!).
Bolo de Amêndoas
Ingredientes:
250 gr. de açúcar
5 ovos
250 gr. de amêndoas RALADAS com pele
1. Bate-se bem o açúcar com as gemas.
2. Juntam-se as amêndoas e as claras batidas em castelo.
3. Unta-se bem uma forma com manteiga. Deita-se dentro a massa e leva-se ao forno a cozer a cerca de 180º.
4. Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
5. Corta-se ao meio e recheia-se com creme de chantilly ou com mousse de chocolate (alternativa que prefiro mas que faz muiiiiiiiiiito mal à minha alergia!). Por fim, cobrir o bolo com açúcar em pó.
2 comentários:
Olá, Susana,
1º Tenho que agradecer, porque nao te esqueceste de mim, vou fazer a receita!Tem um aspecto delicioso!
2º Parabéns pelo teu Blog,tens imenso talento para escrever :) Vou ser uma leitora assídua.
3º Obrigada pela tua amizade.
És uma menina muito especial. ;)
Como a Luisa subiu ainda mais na minha consideração!!! Então não é que ela, finalmente, descobriu o que eu já sei há 29 anos: ÉS UMA MENINA MUITO ESPECIAL!
O Bolo ... Ah! sim ... licencinha ... vou agora mesmo para a cozinha para experimentar!
Beijinhos
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